Duminica 20 Aprilie 2014

Salata verde cu pepene galben

Cost esimativ7.30 RON
Durata preparare10 min

Vreau sa va provoc spiritul inovator cu aceasta reteta.Am deviat putin de la clasica salata de legume de sezon si m-am lasat dusa de val.Ideea a fost foarte simpla.S-a intamplat ca frigiderul meu sa dispuna de niste pepene galben si o jumatate de bucata de branza albastra, amintita mai sus.Si, cum se intampla sa nu fim obisnuiti sa ne delectam cu aceasta branza, ba dimpotriva, sa fim usor ursuzi la adresa ei, m-am gandit sa o pun in evidenta altfel.
Francezii obisnuiesc sa serveasca aceasta branza (si alte nenumarate) alaturi de fructe, sub forma de cvasi-desert.Deci, de ce nu am incerca si noi sa ne schimbam putin perceptia asupra asocierii acestor ingrediente…

Preparare:

Taiati/Rupeti frunzele de salata grosier.Puneti intr-un bol.Tocati marunt ceapa verde, apoi taiati pepenele galben in bucati rezonabile (incercati sa nu folositi acelasi cutit si tocator utilizate in taierea cepei).Asezati peste frunzele de salata.
Migdalele se prajesc 1 minut intr-o tigaie antiaderenta,fara ulei.Adaugati peste compozitia de mai sus, si la final bucatile rupte de branza (este suficienta o cantitate de 30-40 gr, conform principiului adaptat,”esentele tari, in cantitati mici”)
Stropiti cu ulei de masline si amestecati totul.
Este bine sa serviti imediat, altfel salata se inmoaie.

Enjoy!

Cuprins reteta:
Adauga un comentariu

Alte retete din Retete salate, Toate retetele (105 din 123 retete)
IMG_6053


Este o reteta destul de cutezatoare, inspirata din 101 cookbooks . Aroma cepei caramelizate se potriveste incredibil de bine cu amestecul de condimente indian style (curry+chimen+ardei iute).Dar asta ...